１月にカレーのスパイスブレンドのオンラインセミナーの時に教えて頂いたグリーンカレーを作りました。こんなに簡単に作れるなんて感動です。

これからグリーンカレーが食べたくなる季節です。

前にキッドを買って作ったことがありますが、とても辛くてそれ以来、家で作るのをやめ、タイ料理のお店で食べていました。

このグリーンカレーは、柚子胡椒の辛さというかピリリ感もなく、柚子胡椒がココナッツミルクを爽やかにしてくれて、辛さもなく、とても食べやすいです。

とても簡単に作れて美味しいグリーンカレー、はまりそうです。