フォトレポート

庭に山椒の木♡栽培

20センチくらいの苗木を買って植えてから10年以上、大きくなり毎年切ってこの大きさを維持してます

山椒の葉を収穫して砂糖、醤油、酢に漬けて料理に使ってます☺️冷凍保存しても。
 

そのままご飯に乗せても納豆や豆腐にも。

煮物や照り焼きにも香りつけに使えます♡

山椒の実はまだ小さい

実はスパイスかな、葉は和風ハーブかなと思って投稿しました

葉もスパイスだったらハーブの日ハッシュタグ投稿消すので教えて欲しいです☺️