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フォトレポート

カレーパン
2024/10/16 17:13

エッグノッグ

ナツメッグ使ったものと言えばこれかなと。ナツメッグの記事で紹介にもありました

    スパイシーエッグノッグ

のレシピにクローブ、ヒハツ。仕上げに五香粉を加えてアレンジしてみました。

砂糖はみりんシロップに置き換えてます。

ナツメッグ
果実から2つのスパイスがとれる植物で、種子の“仁”の部分がナツメッグ、“仮種皮”と呼ばれる部分がメースとして使われます。やや甘く刺激的な強い香りをもち、ハンバーグやミートソースといったひき肉料理や、クリームシチューやチーズフォンデュなどの乳製品を使った料理によく合います。野菜では特にじゃがいもやかぼちゃと好相性。ほかのスパイスと合わせて焼き菓子に使用するもおすすめです。
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6 件の返信 (新着順)
トンボノメガネ
2024/10/30 00:55

エッグノッグは飲むプリン?
プリンと材料が同じなら豆乳(乳製品ダメなので)で作ってみま~す❕とっても美味しそう😍
スパイシーですね😋


カレーパン
2024/11/03 23:18

今の今まで気付かずすみません😣💦
トロトロに仕上げるのでそう言われるのかもしれません。
豆乳アレンジもとても美味しそうですね😃
シナモンスティックをマドラーとして風味付けするとオシャレを演出してくれます‼️

気にしないでくださ➰い😉
私、乳製品アレルギーなので😅
仕方なく 牛乳使うところは全て
豆乳に代えてるんで〰️す😥
シナモンスティックをマドラーにするとオシャレですね➰🎵

やさし
2024/10/17 20:38

おいしそう…クリスマスのものなんですね
材料はほぼプリン 
エッグノッグつくってみよう~


カレーパン
2024/10/17 22:03

有難うございます😊
私の記憶が間違ってなければエッグノッグが有名になったのはバタービールが有名になった世界的大ヒットの映画なんですね。
飲むプリンとも言われてるので作ってみてくださいませ。

taku
2024/10/17 12:04

エッグノッグ初めて知りました♪
スパイスがストレートに演出されそうで、面白そうですね☆


カレーパン
2024/10/17 22:04

有難うございます😊
私の記憶が間違ってなければエッグノッグが有名になったのはバタービールが有名になった世界的大ヒットの映画なんですね。
飲むプリンとも言われてるので作ってみてくださいませ。

ミック
2024/10/17 08:08

美味しそうなエッグノックですね。
気になっていたお味でした、アレンジも素晴らしいですね。


カレーパン
2024/10/17 22:27

有難うございます😊
お酒嗜まれるのであればラム酒やブランデーなどで香り付けしては如何でしょうか。

ざくちゃん
2024/10/17 06:51

ほっこりと体が喜びそうです😍


カレーパン
2024/10/17 23:37

有難うございます😊
本当にその通りですね😃

カレーパンさん、こんにちは!
さっそくナツメッグを楽しんでいただきありがとうございます♪
クローブやヒハツの甘い香りをさらに加えるのも美味しそうですね✨


カレーパン
2024/10/16 17:53

クリスマスに飲むものなので鬼に笑われそうですが…🤣
ステキなレシピ教えていただき有難うございます😊
これからも色んな料理にナツメッグやメースを使用量に気を付けながら使っていきたいと思います。