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恵子
2025/02/25 17:20

間違えても美味しかったクミン

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人参ドレッシングを作ってる時に、うっかりコショウの瓶とクミンの瓶を間違えて、ぎゃー😱

その部分だけ取り除こうとすくって、もったいないから食べてみたら、馴染んで美味しい！あらためて少し足して胡椒も入れて混ぜました。人参が苦手な人はむしろ食べやすいかも。

 

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クミン
カレーを思わせる、エスニックな芳香を持ったスパイスです。ホールの場合は、調理の初めに油で香りを引き出してから炒めものやカレーを作る「スタータースパイス」として使うのがおすすめです。世界各国で、肉や野菜料理、煮物、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられます。
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3 件の返信 (新着順)
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つぎもっさん
2025/02/28 05:16

美味しそう〜

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トンボノメガネ
2025/02/26 21:31

人参🥕ドレッシングのにんじんは蒸してあるンですネ〜✨️生をすりおろすのとどう違うんだろう？手前のまぁるい一品はなんですか〜？

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恵子
2025/02/27 17:29

生よりも口当たりが良く、ミキサーですぐに滑らかになります。

手前のは生協で買ったチキンナゲットです😅

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トンボノメガネ
2025/02/27 21:16

そうですね〜✨️今度、人参🥕を蒸す(かレンチンでも良い!?かなぁ)して撹拌して作ってみます〜😄チキンナゲットに粒マスタードが乗ってるのかなぁ〜？

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トンボノメガネ
2025/02/27 21:18

チキンナゲットによくハニーマスタードかオーロラソースを付けて食べてます〜😅

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恵子
2025/02/27 22:12

生協のナゲットは薄味で、IKEAのマスタードが合うのですが、大きくていつも期限内には使いきれないので、今回は粒マスタードにしました
ハニーマスタードも美味しそうですね！

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トンボノメガネ
2025/02/27 22:39

マスタードは私もいつも使い切るのが難しいです。粒が入ってるのは手作りも出来るみたいですが、まだ作った事が無いです😅粒入りマスタードは大人の味ですネ〜✨️ハニーマスタードはハンバーガー屋さんのやケンタの甘めの味が好きで、作ってます〜😄

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恵子
2025/02/27 22:58

ハニーマスタードを手作りされてるんですね！美味しそうです😍
ナゲットには甘めが合いますよね〜

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トンボノメガネ
2025/02/27 23:34

アメリカのスーパーにハニーマスタードが売ってたのを買ったけど、味が違うようなので〰️マヨネーズを足したら近い味になったので…それからはマスタード＋蜂蜜＋マヨネーズで作ってま〜す😅

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SPICE&HERB COMMUNITY事務局
2025/02/25 18:25

恵子さん、こんにちは！
クミンと人参はキャロットラペなど相性が良いスパイスなので、間違いなく美味しいドレッシングですね👀✨
思わず出来事が素敵なスパイス体験になって嬉しいです♪

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恵子
2025/02/25 19:32

返信ありがとうございます！
蒸した人参たっぷり、オリーブオイル少な目の具材かねたドレッシングが、デリの一品のような風味になりました。
これからもいろいろ試していきたいです😊

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