フォトレポート

yuki
2026/03/23 10:34

ニラのお好み焼き

普段は入れない中央卸売市場が月1で〈ベジフル感謝祭〉っていう朝市してくれて大人気!新鮮なニラが2束100円だったの

ニラ1束をザクザク切って お好み焼き粉で混ぜて 五香粉はどうだろう?と混ぜてみました。

大きく1枚に焼いて➡️どうせ母が食べやすいように小さめに切るので このほうが効率的なの

ちょっとエスニックな香りで美味しく頂きました✨️

五香粉(ウーシャンフェン)
花椒(山椒)、クローブ、シナモン(カシア)の3種と、スターアニス、フェンネル、ちんぴのうち2種、計5種類が混合されるのが一般的。料理に中華風の風味をつけるのに重宝し、肉や魚、野菜など幅広い料理に使えます。塩と混ぜて、天ぷらや唐揚げのつけ塩にするのもおすすめ。
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4 件の返信 (新着順)

ニラと五香粉、エスニックな風味で美味しそうです!


yuki
2026/03/25 17:48

ニラ自体に香りがあるけど五香粉のエスニックな香りがプラスで思いがけず👍️でした

yukiさん、こんにちは!
とっても美味しそうなニラのお好み焼きです👀✨
五香粉のアクセントもいつもと違った雰囲気になってたまらないですね♪

2026/03/23 16:04

お好み焼き、美味しそう〜❤

しーちゃん
2026/03/23 14:11

エスニックの香りのお好み焼き美味しそうですね😊


yuki
2026/03/23 19:43

ありがとうございます😄見た目は普通なのに五香粉のエスニックな香りが加わるだけでおいしさupになりました〜