キノコとアーモンドミルクのスープ

とっても簡単に、

キノコの出汁とアーモンドミルクを使って、

キノコたっぷりスープを作りました。

旬のキノコで腸活も叶うお手軽スープ♪

冬はあったかいものが恋しくなります

市販のキノコ出汁に、キノコと「エスビー味付塩こしょう」少々を、沸騰したら７分ほど中火寄りの弱火に保ち、キノコの旨みをしっかり出す。

アーモンドミルクをくわえて３分さらに加熱し完成

器に盛り付け「パセリ」を振りかけいただきます

2周年コンテストえすた味付塩こしょうパセリ

こしょう

下ごしらえ、調理中、仕上げと同じ料理で3度登場するといわれるほど、古くから世界中で多用されているスパイスです。主に熱帯地方で生育し、高さ5～9ｍに成長するつる性の植物で、果実の収穫時期と製法によってブラックペッパー、ホワイトペッパー、グリーンペッパーの３種類に分かれ、それぞれに風味も合う料理も異なります。

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