フォトレポート

スパイス香るキャロットラペ

何度もUPしてる我が家のキャロットラペ♡数えきれない程作ってます


今回使うスパイスは

〈クミンシード(スティックタイプ)、カレー赤缶〉


①極細スライサーでにんじん1本を細切り

すし酢を回しかけ(約大さじ2)

②フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱してクミンシード1袋を熱して香りが出たらカレー赤缶を小さじ1/4入れてすぐ火を止めて混ぜて①へ回しかける

③全体を混ぜて冷蔵庫へ、数時間後から食べます


にんじん苦手な夫がおかわりして食べるのはスパイスのおかげです☺️

クミン
カレーを思わせる、エスニックな芳香を持ったスパイスです。ホールの場合は、調理の初めに油で香りを引き出してから炒めものやカレーを作る「スタータースパイス」として使うのがおすすめです。世界各国で、肉や野菜料理、煮物、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられます。
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2 件の返信 (新着順)

私もよくキャロットラペ作りますが、クミン入れてみようかなぁなんて、参考になりました!赤缶も入れるんですね。


+赤缶はアレンジなのでまずはクミンからでも☺️キャロットラペよく作られるならぜひ♪

ぽんた
2026/05/06 09:15

クミンキャロットラペはよく作るんですが➕カレー粉はさらにスパイシーで
美味しそうですね🥕🍛✨


私もクミン入りから始まりました♪スパイスキャロットラペ美味しいですよね☺️