パスタ、ピラフ、オムレツ、ピザ、バケットディップなど用途の広がるシュリンプパテ

シュリンプ正味500gで作りました✨

材料は、

ガーリック5カケ（みじん切り）

アンチョビ5ヒレ（スライス）

オリーブオイル（ガーリックが浸かる程度 ）

オニオン一玉（みじん切り）

白ワイン大5

塩少々

生クリーム200ml

これで煮詰め、

シュリンプに染み込ませます

常温でFPにかけ、ペースト状に♪

かなり濃厚なパテの出来上がり☆☆

ベースの調味料として活用する予定で、

敢えてハーブ、スパイスは使いませんでした。