フォトレポート

おひさま
2026/03/06 13:35

カルダモンクッキー

プレーンクッキーのレシピにカルダモンパウダーをちょい足ししてみました。

出来上がりは、、、プレーンとの違いがあまり分からずでしたが、おいしかったです。次回は、粒のカルダモンを粗挽きしてみようかな^_^

カルダモン
爽やかな強い刺激とほのかな柑橘系の香りが特徴で、「香りの王様」と呼ばれ、栽培や収穫が難しく手間がかかることから、高価なスパイスとして知られています。 殻の中の黒い種子の部分に特に強い香りがあるため、ホールタイプを使用する際には殻に切り込みを入れたり、殻をむいたりして種子を使用すると効果的に香りをつけることができます。
コメントする
4 件の返信 (新着順)
みく
2026/03/09 16:29

市販のクッキーみたいでお上手ですね。
カルダモンは使ったことがないので、香りもどんなのか分かりませんが💦仄かな香りがするならばいいですよね。


おひさま
2026/03/09 17:00

ありがとうございます。カルダモン、私も最近知ったのですが、上品な柑橘類のような香りで、お気に入りです♪

たか125
2026/03/09 06:54

手作りクッキー美味しそうですね。
おやつにピッタリ。


おひさま
2026/03/09 12:09

ありがとうございます♪ほんのりカルダモンの風味でおいしかったです^_^

おさかな公爵
2026/03/07 16:08

おひさま様

素敵な
🍪「カルダモンクッキー」🍪
ですはね。

🍪クッキー作りの労苦を
知っていますので
スイーツ作品として
投稿されましたことは
素晴らしくてよ。

おさかな公爵様も
以前
「キャロットクッキー」🥕🍪
を製作されたことが
御座いますのよ。



おさかな公爵執事より


おひさま
2026/03/07 17:43

キャロットクッキー、美味しそうですね♪いつかチャレンジしてみたいです^_^

おさかな公爵
2026/03/07 18:25

おひさま様

御返事頂きまして
ありがとう御座います。

🥕🍪は
🥕のほのかな甘みの
🍪になりましたはよ
30個くらい
作りましたかしら

お菓子作りは
精神的・肉体的に
余裕が御座いませんと
なかなか
実行に移せませんはね
最近は
食べることだけに
なりましたの

おさかな公爵様の
夢の一つであります
🌰モンブランケーキを
ホール🎂で頂くこと
のようです

野🐀🐁は
「おりょうりすること
 たべること
 ぐり ぐら
 ぐり ぐら」😀

おひさまさん、こんにちは!
カルダモン入りクッキー、素敵です👀✨
とっても美味しそうですね♪