米粉のフォカッチャ風ローズマリー添え

【米粉のフォカッチャ風ローズマリー添え】

米粉のふわもこパン、白崎茶会のパンです。生地を天板に置いて、じゃがいも🥔とかぼちゃを乗せて焼きました。

焼き上がりにはスティックスパイスのローズマリーをパラリ。スティックスパイス、ローズマリーは細かくなっててかけるのにいいですね。

長いままだと写真映えはするけど食べる時にイガイガするもんね。嫌いじゃないけど😆

かぼちゃよりも断然じゃがいもがおいしかった‼️甘いと合わないのかな〜？

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ローズマリー

スキッとした独特の強い香りをもち、羊肉、豚肉、イワシやサバなどクセの強い素材の臭み消しに役立つ一方、鶏肉、じゃがいもなど淡白な素材の風味づけにも活躍します。トマトやニンニクなどとも好相性。パンや菓子、ドリンクの香りのアクセントとしても用いられます。フレッシュのローズマリーは、オイルやビネガーに漬け込み、香りを移して楽しむのもおすすめです。

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