フォトレポート

うさまる
2026/09/26 22:47

ローストチキン

​骨付き鶏肉を買ったので、ローストチキンを作りました🎵

いつもはオーブンで焼くけれど、今回はフライパンで作ってみました。

香りづけにローズマリーも一緒に焼き、飾りには新しいのをのせてます。


​皮をパリッとさせたくて、お皿をのせてギュッと押し付けて作りました。
シンプルな味付けが美味しかったです🎵

ローズマリー
スキッとした独特の強い香りをもち、羊肉、豚肉、イワシやサバなどクセの強い素材の臭み消しに役立つ一方、鶏肉、じゃがいもなど淡白な素材の風味づけにも活躍します。トマトやニンニクなどとも好相性。パンや菓子、ドリンクの香りのアクセントとしても用いられます。フレッシュのローズマリーは、オイルやビネガーに漬け込み、香りを移して楽しむのもおすすめです。
コメントする
5 件の返信 (新着順)
織
2026/09/28 18:33

美味しそうですね


うさまる
2026/09/30 23:03

ありがとうございます😊
味付けはシンプルですが、ローストチキン美味しいですよね🎵

izuみん♡
2026/09/27 11:41

皮のパリッと感が伝わってくる“ローストチキン”ですね(*'▽')
焼き目もキレイです✨
添えられた玉ねぎの焼き目も美味しそうですね~♡

確かに!シンプルな味付けの方が 本体の鶏肉の美味しさが
ダイレクトに味わえそうですよねっ🍗

レモンやトマト ローズマリーも添えられ
お皿の向こう側には おみかんの姿が🍊
うさまるさんの色彩感覚に拍手です👏


うさまる
2026/09/27 15:45

いつもありがとうございます😊
そして、izuみんさんってホント細かく見てくれてますよね🎵
後ろのみかんまで…😂
お料理写真なんですが、絵みたいな感覚でちょっと足りない色をその時にあったもので足したりする時があるんです。
この時はちょうどみかんがあったから😅
いつもしてる訳じゃないんですが、目にとめて頂き嬉しいです💕

ss
2026/09/27 07:49

フライパンとオーブンではどちらの方が美味しいのかな


うさまる
2026/09/27 15:38

ありがとうございます😊
どうなんだろう…🤔
これは食べ比べないと分からないですね😂

まりん
2026/09/27 06:10

皮目がパリッと焼けて
  とってもおいしそう😋

  盛り付け方も キレイで
  ココは 高級レストラン??


うさまる
2026/09/27 15:37

ありがとうございます😊
皮のパリッと感、大事ですよね🎵
そこだけは力入れました😂
お店みたいに上手に作れたらいいんですけれどね…😅

まりん
2026/09/28 09:43

 もう ほんとに💖お店のような仕上り~✨👏
   ってか お店とっくに 越えてるとおもう💘😄🥰

   

トンボノメガネ
2026/09/27 05:01

とってもいい狐🦊色に焼けて皮がパリッとして美味しそうなローストチキンデスね~✨️
ローズマリー🌿の香りが良い香りが漂ってきそう😄


うさまる
2026/09/27 15:31

こちらにもありがとうございます💕
きつね色になるまでじっくり焼きました😅
こういうシンプルなお料理はハーブが合いますよね🎵
普段、ローズマリー使いこなせてなかったので、ここぞとばかりに使いました😂

なかなかこんなに綺麗な色め、ツヤ感には焼き上がらないデスョね〜
ローズマリー🌿…うさまるさんはフレッシュローズマリーを使われているから良い香りだと思います🎶
私は育ててなくて…しかも買っても使い切れず…ドライローズマリーにして使うんですが〰️それでも良い香りがします〜😅
うさまるさんのデコレーションのセンスは抜群ですネ🥰