💠空芯菜と豚バラ肉、茸のにんにく炒め🧄
■材料
・空芯菜 １束
・豚バラ肉 １５０g
・生にんにく(大３粒冷凍保存)
・しめじ１/２房
・ちくわ２本
・舞茸 １/２房
・白ワイン 小さじ２
・カラフルピーマン 彩り用に少し
・ヒハツパウダー 適量
・コリアンダー 適量
・甘辛だれしょうがチューブ ５cmくらい
■作り方
①空芯菜の茎と葉っぱを分ける
②にんにくをスライスしてオリーブオイルでじっくり焼いて香りを油に移して小皿に移す
③メンバーtakuさんに教えて頂いた、フライパンにオイルを入れて、茸をじっくり動かさずいい匂いが香るまでじ〜っくり焼く方法をやってみました
茸が良い香りと旨味たっぷり〜
④豚バラ肉を炒め、白ワインを入れて高温でアルコール分を飛ばし豚肉を別皿へ
⑤空芯菜の茎を炒めて、少ししんなりしたら、しめじ、舞茸を、ちくわを炒め、カラフルピーマン、空芯菜の葉っぱを入れて甘辛だれしょうがチューブを少量の水で溶いて加え、
⑥ヒハツパウダー、コリアンダーパウダーをふりふりして空芯菜と豚バラ肉のソテーの出来上がり〜💕
⑦空芯菜のシャキシャキもっちり感に豚バラ肉や竹輪の旨味にヒハツにんにくのパンチが効いててとっても美味しかったです😋
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投稿を表示カラフルで美味しそう！
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投稿を表示美味しい空芯菜の食べ方ですね
茸じっくりでうまうまですね🫶🐴✨️
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投稿を表示おいしそうですね。
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投稿を表示身体に良さそう～♪
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投稿を表示空芯菜の活用ですねー
真似して作ってみまーす😊
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投稿を表示いろんあの野菜も入って栄養もたっぷりですね
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投稿を表示美味しそうですね
空芯菜食べたことが無いです
会員さまから教えていただいた方法で美味しくできましたね
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投稿を表示先日のテレビ番組＜沸騰ワード＞内で、志麻さんもキノコをしっかり焼き付けてました。
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投稿を表示色々な具がたっぷりで栄養満点！！
空心菜のシャキシャキも加わって美味しそう🍚
🍄はじっくりいじらず香りを出す・・・
勉強になりますφ(-Ò｡Ó-”）ﾒﾓﾒﾓ
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投稿を表示空芯菜と合わせられたのですね♡
これも旨そうですね。私はアルアルの小松菜とバターで炒めて最後にキノコと合わせてますが、空芯菜のシャキシャキは絶妙な食感なのでしょうね♪
そこに豚バラが入れば最強ですね🌟
グアニル酸とグルタミン酸、イノシン酸の最強タッグですねー✨
そこに流石のスパイス使いですからご家族が羨ましい限りです♪