フォトレポート

スティックスパイス「ヒハツ」🖤

ヒハツ🖤初挑戦💪

料理雑誌のサイトに載っていた

「にらと豚バラの卵炒め」

にらの代わりにサラダ春菊を使いました🥬

ヒハツは小さじ1/4を卵にまぜて焼き、仕上がりに小さじ1/4を全体にかける

スティックスパイスなら小さじ1/4も目安が分かりやすくていいですね♪♪

この手の炒めものには今までブラックペッパーを使っていましたが

今回ヒハツを使って目からウロコ😳

お店で食べるような本格的な味になりました

家族からも大好評❤️

しばらくヒハツにハマりそうです😆



ヒハツ/ロングペッパー
こしょうと同じ辛み成分ピペリンを含み、ピリッとした辛みがありますが、香りはこしょうとは異なり、ほのかに甘く爽快。インドやインドネシアで、肉料理やカレーなどによく使われます。日本では、沖縄本島や宮古八重山諸島で古くから栽培・自生し、豚肉料理や沖縄そばの薬味に利用されています。
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2 件の返信 (新着順)

naoさん、こんにちは!
ヒハツデビューおめでとうございます🎉
独特な香りがクセになりますよね♪
特に豚肉とは相性がとても良いので、ぜひこれからも気軽にお試しください👀✨

ざくちゃん
2026/05/18 06:42

ブラペばかり使っていたのですが
ヒハツだとお店のような本格的なお味に仕上がるんですね📝


ごく普通の炒めものが
いつもと違うワンランクアップな味になりました😊