ナポリタン発祥の地ではありませんが、鉄板×麺料理の喫茶店文化圏で育ったので、ナポリタンは自宅でも基本鉄板です。
チリパウダーと、隠し味にクミンも入れて、トマトパウダー、塩麹、トマトケチャップで仕上げます。
いつもはパスタ85gで作るのですが…100gずつ束になったのを買ってしまい。敷いた卵があんまり見えません💦
100gはやっぱり多いな。でもバラすのも面倒だし、正直あまり好みの味じゃなかったので、このパスタさっさと消費したい…
やはりパスタの味はソースじゃなく8割パスタの麺の味で決まりますね😭
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