トップ > フォトレポート > カレー > スープカレーが食べたくなって nado_kori 2026/08/24 12:14 スープカレーが食べたくなって ①近所のお祭りで大ぶりビーマン(詰め放題)をゲットし、 ②ラジオでおすすめスープカレーのお店の話を聴き ③今日のお弁当に迷って 主役はピーマン。ごろごろ野菜のスープカレーにしました〜。 元のレシピだとカレー粉使用、だったのですが切らしていたのでうろ覚えの記憶を頼りに ・オールスパイス ・ターメリック ・ガラムマサラ をだいたい小さじ1/2。コクにケチャップも追加して〜。 お昼に蓋を開けてみると、期待通りに出来ててハッピ〜 ガラムマサラ いいね ガラムマサラ 配合は様々ですが、シナモン、クローブ、カルダモン、クミン、こしょうなどが用いられます。インド風のエスニックな香り。カレーなどの料理の仕上げに、香りや辛みを高めるのに使われるほか、各種料理の下ごしらえや調理段階で使うと、手軽に料理をインド風にアレンジできます。 詳細を見る コメントする 1 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 2026/09/07 11:32 nado_koriさん、こんにちは! ピーマンたっぷりのスープカレー、とってもおいしそうです✨ スパイスの配合で味わいが変化するのも、カレーの面白いところですよね👀💡 いいね 返信する
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投稿を表示nado_koriさん、こんにちは!
ピーマンたっぷりのスープカレー、とってもおいしそうです✨
スパイスの配合で味わいが変化するのも、カレーの面白いところですよね👀💡