フォトレポート

■材料

パスタ(乾)・・・100g

EVオリーブオイル・・・適宜

にんにくチューブ(S&B)・・・2cm

トマトソース・・・大さじ2

水・・・500cc

A:S&B チリーペッパー・・・適宜

A:マジックソルト・・・少々

B:S&B ブラックペッパー・・・適宜

B:S&B パセリ・・・適宜

■作り方

【１】フライパンにEVオリーブオイル、にんにくを入れてパスタを揚げ焼く。

【２】パスタに焦げ目がついたら、(A)と水を入れる。※水は、3回ほどに分けて様子をみながら。
【３】パスタがやわらかくなったら、仕上げにこしょうを加える。

【４】器にを盛り、好みでパセリをふりかけて出来上がり！

昨年の夏に作っておいた自家製トマトソースを使って、話題になったパスタを焦がす｢暗殺者のパスタ｣を作ってみました。焦げ目がカリッとし香ばしい、トマトの旨みとチリーペッパーのピリリッと辛みの利いた美味しいパスタに仕上がりました！