フォトレポート

野菜のブイヨンで豚肩ロースを1時間ほど煮込む。煮込んだ豚肩ロースをフォークの先でほぐして、適量をボールに入れ塩胡椒、オリーブオイル、ガラムマサラ、ネギと混ぜ合わせる。キュウリの種を取り、味付けした豚肩ロース肉を乗せる。シラチャーソースにライムを絞ってキュウリ前菜のソースにする。キュウリ豚肩ロースを酸味と辛味のソースで爽やかに！