フォトレポート

Tnmr
2026/08/13 22:46

旦那作 カルボナーラ

疲れた時に無性に食べたくなる、ジャンキーなカルボナーラ!グアンチャーレをカリカリにしてブラックペッパーはミルで引いた香りのいいものを。

ブラックペッパー
野性的で爽やかな香りと、ピリッとした強い辛みが特徴。特に牛肉や青魚、乳製品など、匂いの強い食材や、味の濃いものによく合います。また、ハッシュドポテトや雑炊など、淡白な味わいの料理に用いると、アクセントとしておいしさを引き立てます。
コメントする
1 件の返信 (新着順)
シーズン
2026/08/15 01:02

グアンチャーレ(知りませんでした)を使ったカルボナーラ、味も香りもパンチが効いていてとても美味しそうですね!