フォトレポート

電気ケトルとレンジ加熱で簡単に作るスパイスココア。最近お気に入りのホットドリンクです。

①マグカップに、ココアパウダーを入れる。

最初の頃は、無糖ココアパウダー小さじ2杯とはちみつだったのですが、この頃はカカオの価格上昇で、加糖ココアパウダー小さじ2杯と無糖ココアパウダー1杯をブレンドしてます。（どちらが割安かは分かりませんが、なんとなくの気分）。

②好きなパウダースパイスを振り振り振りしてから、少量のお湯で溶かす。

今回は、ジンジャー、クローブ、オールスパイスで。ナツメグや、シナモン、カルダモンを使うことも。

③牛乳や豆乳を加えて混ぜ、レンジであたためたら完成！

先にココアパウダーとパウダースパイスを混ぜておくと、舌触りが良く仕上がり、とても手軽ですよ〜。粗挽き黒胡椒なら、仕上げに振るのがいいかも。