こんにちは😃

スティックスパイスアンバサダーを

させて頂いております★彡

5月のテーマは「カレー」

6種のスティックスパイスと米麹で

発酵カレールーを仕込み、

シーフードたっぷりのカレーを🥄

・ガラムマサラ

・クミン

・コリアンダー

・ターメリック

・シナモン

・チリパウダー

・生米麹　　　　　40g

・水　　　　　　　60g

・自然塩　　　　　10g

※スティックスパイス　各1本

チャック付き袋に全ていれ常温で5日程度

1日1回、袋の口を開けて袋の上からモミモミ

5日後、冷蔵庫で保管（3ヶ月程度保管可）

カレー1人前の分量に大さじ1程度が

使用目安です♪

辛さはありません！

とろみもつきません。

にんにく、生姜などを加えて、塩味は調整して下さい。

基本のを作っておけば、いつでも手軽にササッとスパイスカレーが楽しめるし、追加でスパイスを加えれば雰囲気も違う味わいも楽しめます(*´꒳`*)

お湯で溶かせば、簡単すぎるスープカレーです☺︎

今日は、イカ、エビ、ホタテ

ココナッツミルク、トマトピューレで

作りました！

発酵カレールーは我が家では

冷蔵庫のレギュラーメンバーです✨