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フォトレポート

フェネグリークのスプライト食べてみた〰️

フェネグリークのスプラウトを少し食べてみました😓

豆苗再生器の中のフェネグリークのスプラウトを少々拝借😅

 

スパイスツリーさんから、食べたことがあるとお聞きしたので、どんな感じか⁉️色々教えて頂き…

豆苗の匂いが苦手な私には生やお浸しは無理だろうと思い…ハーブ入りオイルでウインナー、子どもピーマンと一瞬に炒めてみました😋

フェネグリークだけを食べてみると…と〰️っても苦い😵

けど、ウインナー、ピーマンと一緒に食べるとカレーの匂いがして、とっても美味し➰い😍😍🙌

スプラウトを乾燥して、カスリメティにしても良いかなぁ…🎵

 

 

 

フェネグリーク
黄色くかたい種子は、メイプルシロップに似た甘い香りと強い苦みをもちます。カレーやチャツネに使われるほか、中近東地域ではディップソースの材料にも利用されます。また、楕円形の葉はカスリメティと呼ばれ、種子と同様に苦みがあり、インドや中近東で風味づけとして用いられています。
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8 件の返信 (新着順)
やさし
2024/11/15 22:03

祝・実食! 
あ~苦いんですね…香りはカレー
フシギだな~^^


やさしさーん、ありがとう✌️やっと、食べました➰✨なんか、スプラウトのほうがわんさか、すくすく育ってるの〰️😅
これから、保存方法を冷凍or 乾燥、思案中で~す😉フェネグリークって不思議な種だよ〰️、🌱になるとカスリメティって名前だし、種はカレーの匂いだけど 低温でじっくり乾煎すると、甘~い香りがするらしいよ😉私は実際してないの。それでスプラウトは炒めると焦げを食べたくらい苦くてカレーの匂い。

やさし
2024/11/16 22:36

そっか、種で使わずにスプラウトや芽に育ててるんですもんね
じっくり煎って甘い香りに変わる瞬間もおもしろそう^^
焦げ感も風味としてちょっと使うといいのかもしれないですね

やさしさーん、コメントありがとう😊インドでは、カレーのトッピングにカスリメティ(🌱)をトッピングに使うらしいよ✨フェネグリークは、ヴィーガン(豆だから蛋白質補給)に喜ばれるらしい😉ネット情報📱カレー作る時やお肉やソーセージと炒めると絶対美味しい❕と思った😊

やさし
2024/11/17 22:19

なるほど~ ちょっと味変できる感じで? 好きな人はのせるしみたいな。
ヴィーガンも興味深いですね

インドの料理は分かんないけど、カレー屋さんは良く行くよ➰😍
カスリメティ、乾燥されるとカレーの匂いを発するのかも!?今、お風呂場で乾燥しようとザルに上げてあったら、やはりカレーの匂い😲不思議な生物😵

やさし
2024/11/18 22:43

お風呂場までカレーの匂いになっちゃいますね^^

そうなの〰️😰でもカレー臭嫌いじゃないから😉加齢臭は止めて〰️😵だけどね😓

やさし
2024/11/18 22:55

また夫婦コントになっちゃう^^

そうなの〰️😅コントみたいな会話ばかり〰️😖

小町
2024/11/13 14:32

フェネグリーク、初めて聞きました(^-^)


小町さん、コメントありがとうございます\(^o^)/
フェネグリーク、私も最初はフェンネルの類似品かはたまた、英語とフランス語の違い!?と思ってたんですが、❔と思って検索🔎したら、効果効能がスバラシイ😍そそっかしいから、何も考えずに《発芽した🌱を炒める》という文言を見て…小さじ2杯水の中に投入したのが始まり…😅久々の生命との遭遇❕

ひつじ
2024/11/13 14:18

スプライト!!
一瞬びっくりしました…笑!


ひつじさん、びっくりしちゃた〰️⁉️😅
投稿した私もです〰️😱
まさかの、めんどくさくて、気付いても、マッ!イッカ〰️と訂正しなかった投稿文が9:00の事務局さんからのメールでお知らせされてるとは…😣
スプライト製造も良いかも〰️😜

むっちゃん
2024/11/13 09:03

題が
スプライト食べてみた
になってるー🤣🤣🤣


むっちゃーん、そ、そうなのよ〰️😱気付いたけど…めんど くせ〰️
( ̄^ ̄)って放置してたら…ま、まさかの、今日の9:00の2件に出てるなんざー、予想だにセズ😅ヤベ〰️ヤベ〰️😫今、見た〰️😨今更訂正しても遅いし…スプライトいっぱ➰い🙌ということで、あとは野となれ山となれ〰️🤣🤣

トンボノメガネさん、こんにちは!
栽培から食べるところまで、ハーブを一から育てるとより愛着がわきますよね♪
スパイスを生活の一部に取り入れていただき楽しんでいただけていることが、とっても嬉しいです✨

むっちゃん
2024/11/12 09:14

カレーの香りがして
美味しく食べられて良かったです
スプラウトは面白いですね✩


むっちゃーん、とうとう食べました➰😃生活リズムがつかめなくて…このサイトも自分の事も上手く出来なくて…文章まとめ方下手へたで長々と書いてしまったり…😵💨
とにかく、🐰にツノ❕❔カレー風味で、超苦かったよ😱焦げた破片食べたか〰️!?と思うくらい…美味しかった➰🎵買ってもなかなか使わないスパイスいっぱいあるから、種でスプライト❕❔作ろうか…スプライトいっぱーい出来たら嬉しいかも〰️🎵
これからもどんどん使わなくっちゃ〰️😅

むっちゃん
2024/11/12 16:12

うん
スプライト!
スプライトをいっぱい作ろー🤣🤣🤣
毎日笑って過ごせますよー

単3だーい好きだし➰🎵
泡ぶろも 良いかも➰😆🎶✨🙌😁

スパイスツリー
2024/11/12 09:05

ついに実食ですね
苦かったんですね
そういえばそうだったような
身体にはよさそうですが。
カスメリティは葉っぱなので
成長させないと、だめだと思うのですが
いろいろ試せるのは面白いと思います
頑張ってくださいね!


スパイスツリーさん、ついに実食しました➰✨やはり生に近い匂いは豆苗に似ていて無理っぽいので…😥炒めたら美味しかった~🎵
ウィンナーにくっついてるのを食べたら、チョー苦い〰️〰️😣ほのかに鼻からカレーの匂い😍炒め物に最適👌かもカスリメティ…確かに、もっと成長した🌿ですねぇ😉
SB さんで買った方が早いかも❕❔
ですね✨

ミック
2024/11/12 08:54

おいしそうですね。
フェネグリーク食べられたのですね、
味はにがい...
カレーの香りでおいしくいただけてよかったですね。


とうとう、フェネグリークちゃん、少し食べてみました〰️😓黒焦げの物体を食べたかと思うくらいに…苦い❕😫
でも鼻からぷーんとカレーの匂い➰✨カレーを作る時には炒めて入れると美味しい‼️と確信😉