フォトレポート

💠茄子、椎茸、ネギ焼きにクミン味噌󠄀

💠茄子、椎茸、ネギをクミン味噌󠄀を付けて〜

 

茄子のクミン味噌󠄀シーズニングを見て

茄子、椎茸、ネギをグレープシードオイルを使ってフライパンで焼いて、

それぞれに甘味噌を付けて

クミンをパッパカ振りかけて

食べたら味噌󠄀とクミンがとっても美味しかったです😋

 

ご飯🍚のおかずにや🍶にも合います♪

 

⚠️写真📷️のネギ、椎茸🍄‍🟫の下の黒っぽい物は(茄子の田楽です)

 

クミン
カレーを思わせる、エスニックな芳香を持ったスパイスです。ホールの場合は、調理の初めに油で香りを引き出してから炒めものやカレーを作る「スタータースパイス」として使うのがおすすめです。世界各国で、肉や野菜料理、煮物、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられます。
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5 件の返信 (新着順)

トンボノメガネさん、こんにちは!
クミンと味噌、合いますよね👀✨
とっても美味しそうです♪


事務局さまいつもコメントありがとうございます😀
以前ズッキーニを田楽にした時になんかパンチが足りないなぁといろんなスパイス、ハーブを試したら、クミンがバッチリ合いました。そう言えば茄子のクミン味噌󠄀シーズニングがあるから、と納得です。

ヘルシ男
2025/11/06 08:53

ネギにナスにシイタケ・・どれにクミン味噌なんて本当に香りも良く美味しそうです。


ヘルシ男さんコメントありがとうございます😀
以前ズッキーニを田楽にした時になんかパンチが欲しいなぁ〰️といろんなスパイス、ハーブを試したら、クミンがとっても美味しくて、私にとってはいつもより多めに振りかけたら美味しかったので、今回もかけてみました〜😅
ポン酢、柚子こしょうも美味しいですが…これも美味しかったです😉

ミック
2025/11/06 07:46

美味しそうですね
クミンとお味噌が合うのですね。
食べたことがない組み合わせですが焼いたお野菜に合いそうですね
勉強になりました


ミックさんコメントありがとうございます😀
以前ズッキーニを田楽にした時になんかパンチが欲しいなぁ〰️といろんなスパイス、ハーブを試したら、クミンがバッチリ合ってしかもちょっぴりではなく、私にとってはちょっといつもより多めに振りかけたら美味しくて、今回もかけてみました〜😅
ポン酢、柚子こしょうも美味しいですが…これも美味しかったです😉

クミン味噌 ❢
いいですね~✨


ふえるなんぢによさん、いつもコメントありがとうございます😀
そうだ‼️以前、ズッキーニ味噌󠄀に美味しかったから、ネギも椎茸🍄‍🟫も焼いて甘味噌を付けて…
クミンをふりふり〜したら美味しかった〜です〜♪

むっちゃん
2025/11/05 18:49

クミンそれはあらゆる料理に使えるオールスパイス✨️
この間もカレーに入れるか入れまいか躊躇しました😭


むっちゃんコメントをありがとう😀
躊躇〰️🤣
すこ〰️しだと美味しさ🆙なんだけど…
カレーにあとで足すと更に匂い🆙
じゃな〰️い?かなぁ〰️
味噌󠄀とはけっこう相性が良い感じ〜😉

むっちゃん
2025/11/05 19:09

この間クミン好きな人がカレーの時絶対入れる!って言ってて
入れてみようかな…と思って
やめた!🤣

絶対に個人差アルアルだョネ〰️
入れるなら…自分のカレー🍛だけにして味、
香りを見てからにしたほうが賢明🦆〜🤣