フォトレポート

💠簡単お手軽😅竹輪の豆腐と卵とじ

💠簡単竹輪の豆腐と卵とじに柚子こしょう


竹輪を切って、絹ごし豆腐を卵とざっくり混ぜ合わせて煮るだけです

味つけは鰻のタレ(冷凍保存)がたっぷり余っているのでそれを使いました〜🎶

国産七味唐辛子を振りかけ柚子こしょうチューブを付けて食べたら、いつもの竹輪の卵とじがとっても美味しかったです😋

ちょっと小腹が空いた時に便利です🎵

柚子こしょう
柚子と生の唐辛子(一般的には青柚子と青唐辛子)、食塩が主原料に用いられます。爽やかな柚子の香りと唐辛子の辛味が特徴で、鍋や刺身、焼き鳥、味噌汁などの薬味として用いられるほか、炒め物や和え物、焼き物、パスタなどの幅広い料理に使えます。
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5 件の返信 (新着順)
うさまる
2026/08/16 14:34

こんにちは😊
ちくわって旨味があって美味しいですもんね🎵
お手軽に出来ちゃうのも嬉しい👍
柚子胡椒と七味のアクセントも流石、トンボノメガネさん💕


うさまるさんコメントありがとうございます😄
夫が竹輪をそのままたべるのが好きで〰️💦特に竹輪と卵とじにしたのが好きなので…かさ増しに豆腐を入れたら卵だけよりもふわふわとろとろで美味しかったんです〰️😅
今回は冷凍室に紫人参、椎茸があったので一緒に入れましたがお手軽簡単、大したことない物ですがあっという間に出来ちゃう一品です〰️💦

むっちゃん
2026/08/15 10:27

余った鰻のタレ
使っちゃおうと思っていたので
ナイスアイデアですね✨️


むっちゃんコメントありがとうございます😄
鰻蒲焼きの余ったタレが冷凍室にあったので、煮物色々に使ってみたら美味しかったョ〜
卵だけの卵とじよりも、絹ごし豆腐を混ぜて卵とじにしたら、ボリュームも出てふわふわで美味しかったです😋
柚子こしょうも七味唐辛子も香りが良くて合ってました〜🎵

シーズン
2026/08/15 01:20

美味しそうですね‼︎柚子こしょうの使い方等とても参考になります♪


シーズンさんコメントありがとうございます😄
柚子こしょうチューブって使う時はドンドン使うのですが…余りがちになる時が〰️💦
絹ごし豆腐と卵を混ぜて卵とじを作ったらふわふわで美味しかったです😋

ゆみたろう
2026/08/14 16:56

相変わらずかわいい瓢箪😆
なんで瓢箪ってくびれているのだろう、Geminiに聞いてみよう。


ゆみたろうちゃんコメントありがとうございます😄
この瓢箪型可愛い〜💕なんでくびれてるのか分かったら教えて〜🎵

ひょうたんがくびれているのは、昔の人が水や酒を入れる入れ物として使いやすいように、くびれた形のものを大切に残し、育ててきたからで、もともと完全にくびれだけがあったわけではなく、紐を結んで腰や肩に下げやすい形が選ばれたらしいョ〜🎵

ミック
2026/08/14 07:47

美味しそうな卵とじですね
鰻のたれで味付けもいいですね
七味唐辛子とゆず胡椒がいいアクセントになっていますね


ミックさんコメントありがとうございます😄
何かない?と夫に言われ…冷凍室の鰻蒲焼きの汁が残ってるから使っちゃえ〜と冷蔵庫にあるものでチャチャって作ったら意外と美味しかったんですョ〜😅