カボチャスープ＆柿のハニーチーズトースト

トーストの方が目立ってますが…

柿のトーストと一緒にカボチャのスープを作りました。

カボチャスープにはクミンをフリフリしてます。

カボチャってスパイスが結構合う気がします🎵

柿にはどんなスパイスが合うかいまいち分からず…

のってるローズマリーは見た目のアクセントに～🤣

2周年コンテスト柿カボチャスープクミン

クミン

カレーを思わせる、エスニックな芳香を持ったスパイスです。ホールの場合は、調理の初めに油で香りを引き出してから炒めものやカレーを作る「スタータースパイス」として使うのがおすすめです。世界各国で、肉や野菜料理、煮物、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられます。

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4 件の返信 (新着順)

SPICE&HERB COMMUNITY事務局

2025/12/01 14:32

うさまるさん、こんにちは！
とっても美味しそうですね👀✨
写真からでも食欲がそそられます♪

スマーフ

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うさまる

2025/12/01 14:47

SPICE&HERB COMMUNITY事務局

ありがとうございます🎵
フルーツ入りのトーストは華やかさがあって美味しいですよね💕
今度はスパイスも合わせてみたいです😊

スマーフ

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トンボノメガネ

2025/12/01 14:30

かぼちゃのスープに柿ととろけるチーズがとっても美味しそう
甘いかぼちゃにクミンが合うんですね✨️
柿のトースト、甘じょっぱい味にシナモンとヒハツor
オールスパイス？
思い浮かんじゃいました〰️
ダメだったら…ごめん(_ _;)なさい💦

スマーフ

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うさまる

2025/12/01 14:46

トンボノメガネ

ありがとうございます🎵
ヒハツって知らなくて調べたんですが…
胡椒に近い感じなんですね…
確かに合いそう💕
ヒハツはないけれど…😅
ブラックペッパーをかけようか迷ったんですよね…
流石、トンボノメガネさん！！
ありがとうございます😊

スマーフ

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トンボノメガネ

2025/12/01 15:03

うさまる

ごめんなさい(_ _;)勝手に想像してしまって〰️
ブラックペッパーも良いですョね〜♡
言われるように、ヒハツはロングペッパーでブラックペッパーよりも香りがあり…ピリ辛です
こしょうの代わりにパッパッ使ってます〜♪
(にっきみたいな？シナモンとの組み合わせは私が良く使う組み合わせなんです〰️😅)
珈琲や紅茶にもいれても美味しいです😊
紅茶にオールスパイスも一振り試しに入れたら美味しかったです♪
全てのスパイス＆ハーブの使う量は私はたっぷりはちょっと無理なんですが…😅

うさまる

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