今日から４月ですね
１番最初は和食にぴったりコリアンダーにしました 筑前煮です
具材炒める時に少しコリアンダーシード テンパリングしました
具材がある程度炒まったらコリアンダーを絡めます
あとは美味しいお出汁で煮て調味料で調整します（煮る時ローレルも入れました）
具材を食べる時（特にお肉）ほのかな香りと辛味がして一味違う筑前煮になりました
今日はちょっと違う煮物にしたいなと思ったら
コリアンダーがおすすめです😊✨️
共有する
コメントする
6
件の返信
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示煮物にコリアンダーが合うのですね
お味が気になります
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示むっちゃんさん、こんにちは！
筑前煮×コリアンダーの組み合わせ、とっても美味しそうです♪
和食とスパイスの組み合わせは面白いですよね👀✨
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示コリアンダーシードをテンパリングすると良い香り〜♡
コリアンダーを入れると調味料は少な目でも(減塩減糖)で美味しさアップして良いですネ✨️
こりゃなんだ〰️を入れて美味しさアップの筑前煮が美味しそう〜♡むっちゃんスティックスパイスアンバサダーになったんだね〜😉
半年間頑張ってネ〜🤩🥳🎉
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示筑前煮にコリアンダー
お肉が染みて美味しそうですね
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示和食にコリアンダー！思い切った組み合わせが簡単にいつもとひと味違う煮物になるんですね☺️パウダータイプなのも煮物に使うのに便利ですね♡美味しそうです！
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示むっちゃん様
純然たる
和食の代表格である
「筑前煮」
に
洋スパイス＆ハーブ
「コリアンダー」
「ローレル」
を
使用されました
まさに
和と洋が融合されました
逸品
【和食に"こりゃなんだ"(ー)？
"コリアンダー"】
韻を踏まれましたタイトル
すばらしきかな
すばらしきかな
💯💮🙌😀
さかなしゅらん
💎💎💎💎💎５ (最高評価)