フォトレポート

よし
2026/05/18 15:18

ゴロゴロ具材のゴールデンカレー!

圧力鍋で具材を煮込み、ゴールデンカレーを作りました。

ガラムマサラとターメリックを少し追加。

ゴロゴロ具材の多めのカレーです!

ガラムマサラ
配合は様々ですが、シナモン、クローブ、カルダモン、クミン、こしょうなどが用いられます。インド風のエスニックな香り。カレーなどの料理の仕上げに、香りや辛みを高めるのに使われるほか、各種料理の下ごしらえや調理段階で使うと、手軽に料理をインド風にアレンジできます。
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4 件の返信 (新着順)
トンボノメガネ
2026/05/19 00:34

ごろごろ具材のカレー🍛美味しそうですね✨️ゴールデンカレーにガラムマサラでスパイシーさマシマシなんですネ😄


よし
2026/05/19 06:23

ありがとうございます。
はちみつなどで甘めのカレーも美味しいですが、スパイシーなカレーも美味しいです!

スパイシーカレー🍛美味しいですョね~
カレールウ+赤缶カレー粉で作ります〜😅

よし
2026/05/19 10:57

やっぱり何種類かブレンドしますよね!
カレー粉は切らしているので、今回は粉のスパイスで。

元々、カレー粉と小麦粉でカレーを作っていたのですが…
カレールウを2種類ブレンドしたり、カレー粉を足したり、ガラムマサラを足したり…カレー用のSPICE&HERBをいろいろテンパリングして作ったり…楽しいですョね~🎶
カレーは奥が深いです♡

よし
2026/05/19 12:09

ケチャップ入れたりチョコレート入れたり、コーヒーにソース、しょうゆの人も。それぞれに美味しさがあるんですよね!

Yuki
2026/05/18 20:26

具が多いカレーおいしいですよね。(o^―^o)ニコ


よし
2026/05/19 06:21

ありがとうございます。
ジャガイモやニンジンがゴロッっとしてると安心します。

ざくちゃん
2026/05/18 18:59

具がゴロゴロと入っていて
とっても美味しそう😍


よし
2026/05/18 20:01

ありがとうございます。具沢山で食べ応えもあります。でも、カレーというだけで気持ちが上がるためか、ペロっとなくなってしまいます!

綿菓子
2026/05/18 18:42

具沢山でとっても美味しそうですね🍛✨


よし
2026/05/18 19:56

ありがとうございます。
ゴロッと具材があるのが家のカレーって感じがするので、ちょっと多すぎるくらい具沢山です!