フォトレポート

湯むきして種を取ったトマト7個を使用。

フライパンにオリーブオイルニンニクみじん切りを入れ、細かく切ったトマトを加えて煮込んでいく。

途中、ケチャップ、コンソメ、オレガノ、ガーリックパウダー、マジックソルト、黒胡椒、塩を加えながら煮込む。

粗熱を取って3〜4人前位に分けて冷凍。

パプリカをオリーブオイルで炒めた物と海老を加えてパスタに。

夏野菜のトマトをたっぷり使って酸味がほど良くスパイシーな夏向きのフレッシュトマトソースパスタ。

残りは冷凍してソースや色々な料理に使えます。