フォトレポート

フェンネルと年越ししたバジル

バジルは昨年植えたものが年を越したものです。

まるで晩秋のような雰囲気ですが、実になった部分も良い香りがするのでスパゲティやトマトに振りかけたりして使っています。

フェンネルは小さい鉢に植えたまま2年ほど育てましたが、小さい鉢だから直ぐに花が咲いたりしました。
しかし、少しだけ大きな鉢に植え替えたら今までで1番大きく育って観葉植物みたいな綺麗な葉を広げています。


フェンネル
アニスに似た個性的な甘い香り。種子同様、広く魚料理に使われることから、タイム、ディルとともに「魚のハーブ」と呼ばれることがあります。株元が肥大する種類のフェンネルは、株元の白い部分をサラダ、スープ煮、クリームソースがけ、煮込み料理などに利用します。
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2 件の返信 (新着順)
AJIHO
2026/05/16 11:57

バジルの冬越しΣ(  Д )ﻌﻌﻌﻌ⊙ ⊙
凄いです‼️‼️‼️
我が家も室内に入れて、太陽光のLEDつけて…
としましたが、多少は収穫出来たけど、春先に旅立たれてしまいました(´._.`)

大きなバジルですね
フェンネルもわさわさして
見てるだけでも元気もらえますね🌿