フォトレポート

えすた💫
2026/01/26 17:14

☃️雪遊び後の🫚生姜たっぷりポカポカ参鶏湯🐔

「チューブ調味料しょうが」をつかって、手羽先+手羽元+肋骨?ら辺の骨を入れて、圧力鍋では無いごく一般的な鍋でコトコト煮込みました。

 

ホロホロになり過ぎたくらいのお肉に、

生ニンニクを潰していれ、クコの実も溶けるほどに煮込まれ、味付けは、塩のみ。

ネギの青いところ、栗、もち麦

 

旨みたっぷり、朝からポカポカなスープに仕上がりました♪

 

チーズオムレツには「パセリ」パラパラっと。


室温は19.5℃

ジンジャー/しょうが
根茎部分を使用した、爽やかな香りと辛みをもつ万能スパイスです。肉料理、魚料理、菓子類、ドリンク類、各種ソースなど、各国の料理に広く用いられています。日本では生のままでおろしたり刻んだりして薬味や素材の臭み消しとして使うことが多く、欧米では乾燥させた粉末が好まれ、菓子やドリンクに使われています。
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6 件の返信 (新着順)
まろ
2026/01/28 09:30

お洒落なスープに美味しそうなおかずですね!
遊び心たっぷり見てるだけでわくわくします😊

みきママ
2026/01/27 16:32

お料理も素敵だし、クマちゃんが可愛い

えすたさん、こんにちは!
冷えた体に温かい参鶏湯は沁みますね👀✨
とっても美味しそうです♪

ゆみたろう
2026/01/27 06:19

うわー、ヒヨコ上手‼️昨日、娘とやったけどなかなか難しいなぁ。

トンボノメガネ
2026/01/26 20:44

ワァオ〜♡
🐻さんが🐤🐤🐤の雪だるまを持ってる〜♡
参鶏湯、とっても美味しそうですネ✨️
チーズオムレツも美味しそう😋

Yuki
2026/01/26 19:41

写真のセットがすばらしいですね。
参鶏湯で元気もりもりですね。