フォトレポート

ブラックキーマカレー

エスビーさんのレシピでブラックキーマカレーを作りました。

フライパンで、花かつおがなかったので、削り節の細かいかつお節と砂糖を炒めている時、とても良い香りがして、キーマカレーにかつお節に砂糖?と思いながら、作りました。


温泉たまごは、鍋から取り出す時間がオーバーしてしまい、固まってしまいました。

でも、崩して、美味しく頂きました。


ブラックキーマカレー

クミン
カレーを思わせる、エスニックな芳香を持ったスパイスです。ホールの場合は、調理の初めに油で香りを引き出してから炒めものやカレーを作る「スタータースパイス」として使うのがおすすめです。世界各国で、肉や野菜料理、煮物、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられます。
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4 件の返信 (新着順)

りりこさん、こんにちは!
公式レシピ、お試しくださりありがとうございます♪
とっても美味しそうです👀✨


ありがとうございます。
温泉たまごを失敗してしまい、今度作る時は、失敗しないよう作って、のせて食べたいと思います。

たか125
2026/05/25 06:54

美味しそうですね。
温泉たまごの黄身をとろ~っとして食べるのは最高。


ありがとうございます♪
とろーりとした温泉たまごのきみを混ぜて食べるとおいしいと思います。
私のは少し固まってしまい、細かくして混ぜて食べた感じです😅

まりん
2026/05/24 17:53

ブラックキーマカレー 初めてききました🤔

カツオ節とお砂糖がいるんですね( ..)φメモメモ


ありがとうございます♪
エスビーさんのレシピです。
砂糖とかつお節を炒めている時にとても良い香りでしたよ。

Yuki
2026/05/24 05:29

温泉卵とキーマカレーの組み合わせおいしそうです。


ありがとうございます。
温泉たまご、失敗してしまって、とろーりとはなりませんでしたが😆