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フォトレポート

恵子
2025/02/26 18:26

クラフトコーラで八角消費

休日に「チャーシューを煮る!」と八角を購入してきた息子。八角が大袋で消費のためにレシピを検索、クラフトコーラを作りました。

きび砂糖が砂浜のようで撮影。

鍋の様子や出来上がりは2枚目以降です

スターアニス/八角
8つ程の角がある星のような形で、独特の強くて甘い香りを持つスパイスです。風味が強いので量が多すぎないように注意が必要。中国料理で、特に豚肉料理や鴨料理、甘い香りを活かして杏仁豆腐などのデザートの香りづけにも用いられています。
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4 件の返信 (新着順)
トンボノメガネ
2025/04/12 16:35

恵子さん特別賞受賞おめでとうございます🎉
自分の名前があると、びっくりしますよね〜😀
これからもステキな投稿を楽しみにしてます。でもあまり頑張らないでマイペースで〜😉


恵子
2025/04/12 18:13

ありがとうございます😊
はい、マイペースを心がけます!

恵子さん、こんにちは!
自家製クラフトコーラ、とっても美味しそうです👀✨
いい香りがしそうですね♪

ミック
2025/02/27 07:47

本格的でとっても美味しそうなクラフトコーラですね。
八角などのいい香りも楽しめたでしょうね~
ご馳走になりたいな~


恵子
2025/02/27 09:04

ありがとうございます😊
出来立ては本当に香りが良くて、ゴクゴク飲んでしまい、あっという間になくなりました。
砂糖の量を見ると😱

トンボノメガネ
2025/02/26 18:52

わあ~すご~い、クラフトコーラを作ったんですか〜❣すご~い✨️
私も手作りコーラの素というのを買ったことが有るのですが…上手く(旨く)無かった〰️😨😥飲んでみたい〜😄


恵子
2025/02/26 18:59

希釈するタイプを購入したして美味しかったので、レシピ検索して作ってみました。スパイスはバクテーで使ったものにカルダモン、クローブ、黒胡椒と家にあるものだけで作れました。
買ったのはライム🍋‍🟩、ちょっと高かったです

ありがとうございます😀クローブ、カルダモン、シナモン、八角、に砂糖、にライムの爽やかさなんですネ〜。コーラは好きだけど手作りだとカルダモン、スターアニスの匂いがキツかったのかも?と今思いました〜。こんど、ライムが手に入ったら(今は何でも高く〜)挑戦してみようと思います😊砂糖は白砂糖じゃなく白ザラメ?なんか瓶の中にこの状態で飾って置いても絵になる写真ですネ〜✨️