フォトレポート

私がモロッコスープに出会ったのはつい最近..大豆の水煮500gを150円で買ったことが始まりでした。ひじき、チリコンカン、もっと、、もっと多様なレシピで豆を楽しみたい。

決して白インゲンではないのですが、dancyuさんのモロッコスープ、ルビアのレシピを参考にさせていただきました。

基本はトマト、たまねぎ、豆の煮込みスープなのですが、パウダーで代用したもののコリアンダーもクミンシードも併せてたっぷりめに使用するのでわあっと感じる位には異国情緒あふれる味わいで、求めていた新しいレシピでした。

リピート確定ですっ！(白インゲンじゃなかったけど

今回で2回目。青椒肉絲とキムチにらチヂミ、茶碗蒸しとスモークチーズ&キウイ。昨日はなんだか多国籍な晩御飯になりました。