庭なしハーブ園もりもり育ってます

庭はないけど、ハーブ園♪

・ローズマリー×２

・タイム×２

・ディル

・セージ

・オレンジミント

・オレガノ

を育ててます。

前回投稿してから、もうこんなにもりもり育ちました！

先日の嵐でディルが瀕死状態になったけど、なんとか復活してくれて

今では画面に収まりきらないくらい大きくなってくれました。

摘芯したら、特にオレンジミントが大きく！

ちょっと虫がついてきたのが心配です(´・ω・｀)

ハーブローズマリータイムセージディルオレガノミント

ローズマリー

スキッとした独特の強い香りをもち、羊肉、豚肉、イワシやサバなどクセの強い素材の臭み消しに役立つ一方、鶏肉、じゃがいもなど淡白な素材の風味づけにも活躍します。トマトやニンニクなどとも好相性。パンや菓子、ドリンクの香りのアクセントとしても用いられます。フレッシュのローズマリーは、オイルやビネガーに漬け込み、香りを移して楽しむのもおすすめです。

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