今日たまたま豚肩ロースの半額を見つけたので
使ってみたかった五香粉でルーローハンを作りました
オイスターソースがなかったので検索したら
醤油 鶏ガラスープの粉 砂糖
で作る代用品のレシピがあったのでそちらを使いました
最後に入れる五香粉は半分より少し少な目にしましたがスターアニスの芳醇な香りは健在でちょうど良くなりました
最後色味が弱かったので味醂を入れて調整しました
お肉はほっこり柔らかく甘辛いたれの中にスターアニスの存在感
何より作っている最中の香りがとても良かったです🌼
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投稿を表示美味しそうなルーローハンですね
お肉が味がしみ子かで柔らかそうですね
五香粉の香りと味が決め手のルーローハン八角がいい仕事をしてくれますね
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投稿を表示台湾の列車内で食べた駅弁を思い出しました。お肉本当に美味しそうで、オイスターソースの代用レシピ、勉強になります。
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投稿を表示美味しそうなルーローハンですネ〜✨️
オイスターソースの代替品を手作り、とっても勉強になります〜♡
盛り付けも、さりげなく茹で卵やお皿のまわりに🌸の花弁が〜
春を感じる演出ステキ〜🎶
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投稿を表示めちゃ美味しそうですね
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投稿を表示むっちゃんさん、こんにちは！
とっても美味しそうなルーローハンですね👀✨
五香粉の香りがたまりません♪