有難うございます😊
飾り包丁入りの正体は塩分控えめの魚肉ソーセージです。
出来るだけ細かく切り目を入れてボイルしてから水にさらしてあります。
材料として使う時はいくら塩分控えめだといってもその分の塩分量を摂ってしまっては減塩と言えないので下拵えと調味料の計量はしっかりしてます。
今はもう慣れましたが当初は手順が決まらず2,3時間かかって作ってました。

あの具材が魚肉ソーセージとは思いませんでした（イカかな？と。。）
丁寧な下ごしらえに加えて塩分計量もされていらっしゃるとは！

有難うございます。シーズニング一つで味が決まるのでとても助かってます。

昆布でひいただし汁、手が込んで美味しそうですね。

有難うございます。
使える塩分量が決まってるのでしっかり出汁はきかせてただの薄味にならないようにしてます。

有難うございます。
しっかり塩が効いてるので出来るかなと。ハーブのお陰でとても美味しかったです。