フォトレポート

青い鳥
2026/02/27 15:15

カキとあおさのりのカレー

カレーベースの仕上げにあおさのりと菜の花をさっと煮て、カキを加えて1分30秒。大好きなレシピ本で見てからずっと作りたかった(*´꒳`*)香りがよくて優しい春カレーです。

みょうがのアチャール、ごぼうの黒胡椒唐揚げ、昨日浅草で買った人形焼と一緒に♪

コリアンダーシード
完熟した種子と、葉の部分でまったく異なる香りを持つ植物です。種子(コリアンダー)は、甘く爽やかでほのかにスパイシーな香りが特徴で、カレー粉に欠かせないスパイスのひとつです。また、料理のかくし味としても活躍します。 葉(パクチー)は強烈な臭気ともいわれる独特の芳香を持ち、各種料理のトッピングをはじめ、炒めものやサラダ、スープなど幅広く使われます。
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6 件の返信 (新着順)

青い鳥さん、こんにちは!
一足先に春を感じるカレー、素敵です👀✨
とっても美味しそうですね♪


青い鳥
2026/03/03 13:05

コメントありがとうございます。
この季節に作るのを楽しみにしていました😊菜の花は気まぐれに投入です♪

トンボノメガネ
2026/02/28 19:32

牡蠣はカレーに入れたことが無いですが濃厚なエキスが出て美味しそうです✨️
右上の鳥🐤さんの形の物は何かなぁ〰️?と思わず画像をアップして見ちゃいました〰️😅
人形焼きなんですネ〜😁


青い鳥
2026/02/28 20:39

トンボノメガネさん、ありがとうございます。カキとあおさのりで海の香り満喫しました✌️人形焼、鳩さんです。

あおさ海苔と牡蠣で海の香り〜満喫ですネ〜🎶
鳩さんなんですね~🐦️
浅草の人形焼き〜良いですネ〜😉

とも
2026/02/28 15:27

とっても惹かれるカレーです!
おいしそうです☺️


青い鳥
2026/02/28 20:36

ともさん、ありがとうございます。
牡蠣が好きでこの季節に作るのを楽しみにしていました🤭

盛り付けも美しいです😍❤️


青い鳥
2026/02/28 12:32

育児頑張ってるちゃんさん、ありがとございます。なんか全体に茶色いけど😝そう言ってもらえて嬉しいです♪

akatonbo
2026/02/27 21:52

カレー好きです。


青い鳥
2026/02/28 01:06

akatonboさん、ありがとうございます。カレーは美味しくて奥深いですね!

みきママ
2026/02/27 16:09

牡蠣のカレー大好き(#^^#)


青い鳥
2026/02/27 16:53

みきママさん、ありがとうございます。
私も牡蠣が大好き✨ターメリックとレモン汁でマリネしてサッと煮たらプリプリで美味しかったです♪

akatonbo
2026/02/27 21:52

カレーいいですね。