💠ホルモン三昧
豚レバーとモツを買ったので、味付けはオイスターソースと万能韓国あじ、甘辛だれしょうがを使いました〜🎶
■材料(モツ煮込み)
・モツ250g
・味噌󠄀(自家製)
・SB甘辛だれしょうがチューブ
・針生姜
・生にんにくスライス
・SB李錦記オイスターソース
・白ワイン
・黒砂糖パウダー
・SB万能韓国あじ
・ねぎの小口切り
■作り方(モツの味噌󠄀煮込み)
①モツは茹でてザルにあけ、流水で綺麗に洗う
②にんにく、針生姜、ねぎ、白ワイン、SB甘辛だれしょうがと一緒に煮て、黒砂糖パウダー、SB李錦記オイスターソース、SB万能韓国あじ、味噌󠄀で味付けをする
■材料(レバー)
・豚レバー2パック
・ニラ 1/2束
・白ワイン 大さじ１
・SB李錦記オイスターソース 適量
・SBガーリックグラニュール 適量
・胡麻油 大さじ１
・黒砂糖パウダー 適量
■作り方(レバー)
①レバーは白ワインに３０分(浸ける途中ひっくり返す)
②ガーリックグラニュールを振りかけ、胡麻油を振りかけてフライパンで焼く
③砂糖、オイスターソースを入れてレバーに絡ませニラを入れて軽く炒める
モツ味噌󠄀煮込み＆ニラレバー炒めが臭みも無くて韓国あじの唐辛子の辛さも効いてて、とっても美味しかったです😋
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投稿を表示ホルモンとレバーが一緒の炒め物なんですね🎵
これは元気が出そう…
調味料も色々加えられていて、流石トンボノメガネさん。
ウチは家族がホルモンとかレバーが苦手で…😅
なかなか食べられないので、食べてみたいです💕
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投稿を表示お皿もって伺います～笑
ホルモン大好き～
最近レバー食べていないので食べたいです
自家製お味噌を使用した味噌味に韓国あじの唐辛子が効いておいしそうですね
ご飯にもお酒にも合いそうですね
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投稿を表示うわぁ～🥰
めっちゃ手の込んだお料理きた～～～😆😆😆
２、３行で 撃沈した…💦
ホルモンたべたことないなぁ…
トンボノメガネさんの お料理を食べられたら 克服できそう～🦆
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投稿を表示トンボノメガネさん、こんにちは！
とっても美味しそうなレシピです👀✨
これはごはんのおかずにもおつまみにもぴったりですね♪
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投稿を表示スタミナつきそうでいいですね✨️
ローズマリーは添えてるだけですか？