フォトレポート

こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。
今回は、彩り豊かな具材とココナッツのやさしい甘さが魅力のベトナムスイーツ「チェー」をご紹介します！
クローブを加えることで味わいが引き締まり、奥行きのある一品に。
温めても冷やしても楽しめる、季節問わず嬉しいデザートをぜひお試しください🥥✨

チェー

■材料（2人分） 調理時間30分
タピオカ　　30g
さつまいも　　40g（正味）
バナナ　　1/2本（正味50g）
ゆであずき　　60g

【Ａ】

ココナッツミルク　　150ml
牛乳　　30ml
砂糖　　大さじ2・1/2
塩　　少々
S&B クローブ（パウダー）　　2-3振り

S&B フレッシュハーブ　スペアミント　　適量

■作り方
【１】沸騰している湯にタピオカを入れ、20分ゆでます。ザルに上げ、水で洗い、そのまま盛り付けるまで水につけておきます。
【２】さつまいもは1cmの角切りにし、ゆでます。バナナは2cm厚さの輪切りにします。
【３】鍋に【Ａ】を入れ、沸いたらバナナを加えて柔らかくなるまで煮ます。
【４】器にタピオカを入れ、【３】のバナナとココナッツミルクを盛り付けます。さつまいも、ゆであずきをのせ、ミントを飾ります。


≫その他のスパイス＆ハーブレシピ検索はこちら
　※エスビー食品レシピサイトへ遷移します