フォトレポート

スパイシー春雨オムレツ

調理時間：10分

■材料（2人分）

卵　3　個

春雨　10g
オイスターソース　小さじ2
XO醤　小さじ半分

鶏がらスープ　200ml

■作り方

【１】フライパンに鶏がらスープを入れ温めながらオイスターソース、XO醤、ガラムマサラ、春雨を入れて強火で水分がなくなるまで混ぜ合わせる。
【２】卵を溶いてフライパンに入れ、春雨を包んでオムレツにする。

★レシピのポイント
 春雨にしっかり味を吸わせてオムレツに包めばソース無しで後からスパイシーな香りが美味しい。