フォトレポート

今年はじめて新しょうがシロップを作ってみましたー♪
いつもは梅シロップを作るのですが、梅がだんだん高くなり…💦
シロップを作った後の生姜も有効活用できるようで、ジプロックに直接メモ…なくしたりするので😅

もう一度新しょうがを買ってきたいと思います😁甘酢漬けや炊き込みご飯を楽しみたいです♪

梅は去年すごく高かったですョね～私も何回も見に行き止めました〰️生姜シロップ、良いですね～🎵
私は新生姜でガリ(生姜の甘酢漬け)や味噌漬けを作ってます〜😅

そうなんですよね😖
数年前からじわじわ上がりだして…
梅の木が病気にかかって、あまり採れないらしいです🥲
高いうえに、傷も多かったり(荒天の影響)…今年はどうしようかなと悩み中です。
黄色く熟した梅でピューレも、とても美味しいのです♪

新しょうがの味噌漬け、美味しそうですね✨作ったことないです～
第二弾で作ってみます😃💕

黄色く熟した梅のピューレ、とっても美味しそうですネ♥
梅ジャムは作った事がありますが黄色く熟した梅ピューレは作った事がありませんが…香りも良くて美味しそう〜😍
新生姜の味噌󠄀漬けは浅漬けなので、日持ちはあまりしませんが、毎年何回も作ってます😅

梅のピューレはヨーグルトに入れたり、カレーの隠し味にもなります(チャツネみたいな感じで)😊

今年の新しょうがは初挑戦がいっぱいでワクワク😃💕
味噌漬け、絶対作ります〜♪

黄色い梅ピューレ美味しそう♡
青梅のジャムは作った事があります。梅の熟したのってめちゃくちゃ良い香りですもんね〜らっきょうも出てくるし〜スーパーに行くと良い香りがたまらない〜🎶

青梅を家で追熟させて黄色くします。
…お話しているうちに、やっぱり梅しごとをしたくなってきました😊
完熟梅をダージリン紅茶で煮る梅ダージリンも美味しいですよね！
カレーのデザートにぴったりかと思います✨

らっきょうは一度だけチャレンジしたことがあるのですが、すごく手間がかかりますね〜💦
トンボノメガネさんは漬けられるのかしら…

ダージリン紅茶で梅を煮るんですか〜？
ダージリン紅茶自体が高価なのに…すご〜い❗️美味しそう😍
紅茶で煮るのは知りませんでした〜😅
らっきょうは最近はたくさん漬けませんが、毎年6kg漬けてお友達が喜んでくれるのでプレゼントしてました〰️😅
らっきょうは少しでも砂が残っているとイヤなのでけっこう皮を剥くのですが〰️塩漬けにしてから氷砂糖と酢だけで漬けるので長持ちします〜♡梅干しを漬けるより楽ですョ〜😅