新しょうが

新しょうがが出てきました😊

まずはジンジャーシロップを作りました。レモン汁を入れるとピンクになります💗

今朝はシロップを作った後のしょうがをヨーグルトに入れてシナモンを振って食べました♪

ジンジャー／しょうが

根茎部分を使用した、爽やかな香りと辛みをもつ万能スパイスです。肉料理、魚料理、菓子類、ドリンク類、各種ソースなど、各国の料理に広く用いられています。日本では生のままでおろしたり刻んだりして薬味や素材の臭み消しとして使うことが多く、欧米では乾燥させた粉末が好まれ、菓子やドリンクに使われています。

3 件の返信 (新着順)

2026/05/19 06:42

もう新しょうが出ているんですね。
新しょうがは柔らかくて辛さも控えめで香りがいいので最適ですよね。

2026/05/19 00:44

新生姜の季節ですネ〜♪
新生姜のシロップ漬けは作ったことが無いです😅
小分けにしていろいろなお料理に使い道もメモしてあるのがとっても分かりやすくて良いですね✨️
手作りジンジャーエールも出来ちゃうんですね😄

、他1人がリアクション

2026/05/19 04:24

今年はじめて新しょうがシロップを作ってみましたー♪
いつもは梅シロップを作るのですが、梅がだんだん高くなり…💦
シロップを作った後の生姜も有効活用できるようで、ジプロックに直接メモ…なくしたりするので😅

もう一度新しょうがを買ってきたいと思います😁甘酢漬けや炊き込みご飯を楽しみたいです♪

がリアクション

2026/05/19 10:41

梅は今年すごく高かったですョね～私も何回も見に行き止めました〰️生姜シロップ、良いですね～🎵
私は新生姜でガリ(生姜の甘酢漬け)や味噌漬けを作ってます〜😅

2026/05/18 20:23

新ショウガ　おいしいですね。　シロップもおいしそうですね。

、他2人がリアクション

2026/05/19 04:18

新しょうが、爽やかで好きなんです😊
もう一度買って、甘酢漬けや炊き込みご飯も作りたいと思っています♪

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