シーズニングで韓国風たたききゅうり

バッジ獲得の特典でいただいた、韓国風たたききゅうりのシーズニングを使いました。

この味を調理1分で楽しめるなんて、最高です✨✨

唐辛子の辛さが強いのでは？と気になっていましたが、食べてみると、バランスの良い誰もが美味しく食べられる味付けでした👍

ガーリックやごまに加え、表記を見ると、昆布や帆立貝柱エキスのパウダーも使われているようで、旨みたーっぷり♪

ごちそうさま様でした🥰

ガーリック／にんにく

肉や魚の臭み消しの働きが強く、強烈で独特な香りが特徴です。塩、こしょうに次ぐ第三の調味料といわれ、古くから世界各国の料理に幅広く使われています。生のガーリックをすりおろしたり刻んだりした際に、水分と加水分解酵素「アリイナーゼ」が作用して、「アリシン」という料理の味を引き立てる特有の成分に変わります。

詳細を見る

コメントする

3 件の返信 (新着順)