これも推し活

年末買い物の時に菜の花もお得にゲットしており、菜の花サンド作ろうと決めてました〜！

中々見栄えも味も良く出来たと自負♪

スパイスはからしパウダーとブラックペッパーを使用。ピリ辛で味もgood。

ここ２〜３年になるまで菜の花食べたことなかったのですが、某料理漫画で知って以来たま〜に手に取るように。

手順・レシピ確認で読み返して、しみじみ「好き」を再確認しました。

余談ですが2025MY DIARYバッジ頂きました。ありがとうございます〜☺

新年最初のシフト休み、ですが悪くなる前にと食材消費兼作り置きで1日明け暮れてしまいそうです（；＾ω＾）

マスタード／からし

品種によって異なる独特の豊かな風味や辛みをもち、ホール、パウダー、ペーストといったさまざまな形態で幅広い料理に使われます。ホールはマリネやピクルスといった漬け込む料理や、炒め油に香りを移すスタータースパイスとして。パウダーはからし漬けや汁物に。ペーストはおでんや納豆、揚げ物、サンドイッチなどに利用されます。

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