トップ ＞ フォトレポート ＞ カレー ＞ スパイスでつくる家族カレー 青い鳥 2025/05/02 13:54 スパイスでつくる家族カレー カレー作りの手順（炒めてから煮る）をひっくり返した目新しいレシピ。NHK「きょうの料理」で紹介されていました。最初に具材をしっかり煮るため鶏肉もやわらかです。 クレソンをたくさん頂いたのでサラダのほか、たけのこビリヤニにも炊き込みました。さくらんぼは玄関先に実っていたもの🍒 ガラムマサラ 金曜日はカレーの日 おうちカレー チキンカレー ビリヤニ たけのこ いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー ガラムマサラ 配合は様々ですが、シナモン、クローブ、カルダモン、クミン、こしょうなどが用いられます。インド風のエスニックな香り。カレーなどの料理の仕上げに、香りや辛みを高めるのに使われるほか、各種料理の下ごしらえや調理段階で使うと、手軽に料理をインド風にアレンジできます。 詳細を見る コメントする 10 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 2025/05/08 14:52 青い鳥さん、こんにちは！ まるでお店のようなカレー、とっても美味しそうです👀✨ 調理の仕方に正解はないのですよね♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 青い鳥 2025/05/08 15:25 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 コメントありがとうございます。 香りがよく立って美味しかったです。お料理番組って楽しいヒントがいっぱいですね♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 パンダくん 2025/05/03 11:09 考えたこともなかった面白い手順ですね！ それにしても盛り付けが素敵です✨ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 青い鳥 2025/05/03 13:32 パンダくん パンダくんさん、ありがとうございます。新鮮な手順でした！こどもの日が近いので柏餅つきで盛ってみました♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ざくちゃん 2025/05/03 07:28 どれから食べようかな？と迷うのが楽しいワンプレートですね😍 私も「きょうの料理」見て驚きました！！ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 青い鳥 2025/05/03 07:49 ざくちゃん ざくちゃんさん、ありがとうございます。ご覧になったんですね〜えっ本当に美味しいの？🫣と気になって作ってみましたw いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 つぎもっさん 2025/05/03 04:46 ワンプレートが素敵ですね～ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 青い鳥 2025/05/03 07:43 つぎもっさん つぎもっさん、ありがとうございます。洗い物を少なくしたくて（笑）軽くて丈夫な木やステンレスのお皿が好きです♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ちまくま 2025/05/02 22:47 たけのこビリヤニ・カレー美味しそう🍛 デザートのさくらんぼ・柏餅・ヨーグルトサラダも楽しめるプレート食べたいです😊 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 青い鳥 2025/05/03 00:02 ちまくま ちまくまさん、ありがとうございます。 インドも和風もどんとこい！（笑）作りたいもの、食べたいものを盛ったらこうなりました😝 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Yuki 2025/05/02 20:20 サクランボが庭で取れるなんて、うらやましいですね。(o^―^o)ﾆｺ （炒めてから煮る）をひっくり返した というのは、煮てから 炒めるということですか? いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 青い鳥 2025/05/02 21:02 Yuki そうなんです！具材を煮る→煮汁を取り分ける→スパイスを加えて炒める→煮汁を戻す、みたいな。手軽で美味しかったですよ！（レシピは番組サイトで公開されています😉） いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ななこ 2025/05/02 18:19 ワタシもそれ見ました！ たけのこビリヤニも素晴らしく 全部美味しそうです✨ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 青い鳥 2025/05/02 18:28 ななこ ななこさん、ありがとうございます。 番組わかりやすかったですよね♪ たけのこ…大きく切りすぎましたw いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 koto 2025/05/02 15:55 家族🍛カレー素敵ですね 😄 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 青い鳥 2025/05/02 16:52 koto kotoさん、ありがとうございます。 カレー粉とガラムマサラで作るので味の調整がしやすくて、家族みんなが安心して食べられそうですよね♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 恵子 2025/05/02 15:52 たけのこ、さくらんぼ、柏餅、季節感があって美しいです😍 こんなに立派なさくらんぼがご自宅で収穫できるなんて、羨まし過ぎます〜 カレーはもちろん、ビリヤニ美味しそうです！ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 青い鳥 2025/05/02 16:48 恵子 恵子さん、ありがとうございます。 古い集合住宅で敷地に小さな桜の木があるんです☺️管理人さんにお願いして少しだけ摘ませてもらいました🍒 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 みきママ 2025/05/02 14:57 おしゃれカフェみたいで美味しそうですね。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 青い鳥 2025/05/02 15:32 みきママ みきママさん、ありがとうございます♪ 春のパンまつり完走記念（笑）で「白いデリシャスボウル」にカレーを盛りました✌️ いいね 返信する
共有する
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示青い鳥さん、こんにちは！
まるでお店のようなカレー、とっても美味しそうです👀✨
調理の仕方に正解はないのですよね♪
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示考えたこともなかった面白い手順ですね！
それにしても盛り付けが素敵です✨
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示どれから食べようかな？と迷うのが楽しいワンプレートですね😍
私も「きょうの料理」見て驚きました！！
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ワンプレートが素敵ですね～
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示たけのこビリヤニ・カレー美味しそう🍛
デザートのさくらんぼ・柏餅・ヨーグルトサラダも楽しめるプレート食べたいです😊
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示サクランボが庭で取れるなんて、うらやましいですね。(o^―^o)ﾆｺ
（炒めてから煮る）をひっくり返した というのは、煮てから 炒めるということですか?
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ワタシもそれ見ました！
たけのこビリヤニも素晴らしく
全部美味しそうです✨
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示家族🍛カレー素敵ですね 😄
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示たけのこ、さくらんぼ、柏餅、季節感があって美しいです😍
こんなに立派なさくらんぼがご自宅で収穫できるなんて、羨まし過ぎます〜
カレーはもちろん、ビリヤニ美味しそうです！
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示おしゃれカフェみたいで美味しそうですね。