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花衣
2026/10/20 22:57

ローストビーフのおつまみプレート

ローストビーフと秋茄子とピーマンのソテーにブラックペッパーを使いました😋

シャインマスカットも添えて・・・🍁

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ブラックペッパー
野性的で爽やかな香りと、ピリッとした強い辛みが特徴。特に牛肉や青魚、乳製品など、匂いの強い食材や、味の濃いものによく合います。また、ハッシュドポテトや雑炊など、淡白な味わいの料理に用いると、アクセントとしておいしさを引き立てます。
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3 件の返信 (新着順)
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まいまい
2026/10/21 15:25

花衣さん、完全にお店のプレートですね😍
ローストビーフのピンク色が美しいです🥩✨おうちでこの焼き加減は難しいので、さすがです👏
秋茄子とピーマンのソテーにシャインマスカットまで添えられていて、色合いも季節感も完璧ですね🍁お皿の上で秋が完成しています🥰
お酒、そりゃ進みます🍷🤣

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花衣
2026/10/21 22:42

お皿の上で秋が完成していく♪だなんて嬉しいコメントありがとうございます😄

とっても励みになりまーす💪

ローストビーフは大好きなんです😋💓

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SPICE&HERB COMMUNITY事務局
2026/10/21 10:26

花衣さん、こんにちは！
まるでお店のような素敵なプレートです👀✨
とっても美味しそうですね♪

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花衣
2026/10/21 12:51

お店のようだなんて、嬉しいコメントありがとうございます😄
とっても励みになりまーす💪🤭
美味しく出来ました😋

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トンボノメガネ
2026/10/21 01:40

ローストビーフ、とっても美味しそう✨️
茄子やピーマンのソテーもあって豪華なおつまみプレートですね～🎵お酒🍷もススミますねネ〜🎶

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花衣
2026/10/21 02:02

嬉しいコメントありがとうございます😄
美味しいおつまみプレートになりました😋

私は下戸なんですが、主人はお酒がすすんでました💓

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トンボノメガネ
2026/10/21 02:19

花衣さんも夜更かし大丈夫なんですね～😉
とってもジューシーで良い色に出来上がったローストビーフ、まるでレストランのローストビーフのようですね😍
ご主人さまのお酒🍷がススミますね♡

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花衣
2026/10/21 12:54

そうなんです！本当は１２時前に寝たいのですが、いつも遅くなっちゃうんですよね〜。
何度かチャレンジしても、直ぐ戻って2時、3時😅

レストランのようだなんて🤣嬉し過ぎまーす💓

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トンボノメガネ
2026/10/21 13:04

そう言う私も…夜更かしなんですが〰️💦お肌の為には早く寝た方が良い…ンですが〰️😂
こんなふうに焼くのはなかなか難しいです😅
美味しいローストビーフを食べられるご主人さま、幸せデスね～😉
奥に見えるソフトサラミ？が気になります👀
美味しそう😋

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花衣
2026/10/21 22:37

お互い早く寝ないとですね🤭

ローストビーフは表面を焼いて押して、好みの硬さになったらサンホイルにくるんで、ボウルを被せて暫く置いてます。こうすると予熱が逃げにくいので。

奥のサラミは伍魚福の国産サラミです😋美味しいサラミです💓

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トンボノメガネ
2026/10/22 00:33

伍魚福って珍味を売ってるお店ですネ😉
いろいろ教えて頂きありがとうございます😄
今度探してみます〜ヽ(=´▽`=)ﾉ

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