和ハーブ3種の冷しゃぶサラダ

こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。
現在受付中の投票企画、「育ててみたいハーブ苗はどれ？」はもうご覧いただけましたか👀??
途中経過では「香り小ねぎ」や「香り青じそ」といった和のハーブが特に人気を集めています！
今回は、和のハーブをたっぷりと使った、香り豊かなサラダをご紹介します🌿

「和ハーブ3種の冷しゃぶサラダ」

■材料（2人分）所要時間15分
豚しゃぶしゃぶ用肉　　150g
きゅうり　　1/4本
三つ葉　　7-10本（約10g）
小ねぎ　　2本（約10g）
青じそ　　5枚

【Ａ】

ぽん酢しょうゆ　　大さじ2
サラダ油　　小さじ2

■作り方
【１】鍋に湯を沸かし、弱火で豚肉をゆで、火が通ったら食べやすい大きさにちぎります。
【２】三つ葉は葉と茎を2cm幅に切ります。青じそはせん切りにし、さっと水にくぐらせます。小ねぎは小口切りにします。きゅうりはせん切りにします。
【３】ボウルに【２】をすべて混ぜ合わせます。
【４】器に豚肉を盛り、【３】をのせたら、合わせた【Ａ】をかけます。

※お好みでみょうがを刻んで加えても、おいしくいただけます

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