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ふえるなんぢによ
2026/01/22 14:03

ポテトとチキンのルンダン風味のカレー、パン😗

クミンシードとクミンパウダーとで鶏もも肉を煮込み、じゃがいもと豆乳を加えてさらに煮込んだんだ😆

2026カレーの日
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クミン
カレーを思わせる、エスニックな芳香を持ったスパイスです。ホールの場合は、調理の初めに油で香りを引き出してから炒めものやカレーを作る「スタータースパイス」として使うのがおすすめです。世界各国で、肉や野菜料理、煮物、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられます。
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5 件の返信 (新着順)
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みく
2026/01/24 09:46

お店のメニューみたい✨
なるほどパンに挟んでいただくのいいですね。
スパイスたっぷりで私も注文した～い💕

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ふえるなんぢによ
2026/01/24 09:47

ありがと～ございます ❢
ご注文、お待ちいたしておりま〜す😄

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ミック
2026/01/23 07:38

ルンダル風カレーおいしそうですね
初めて知りました
クミンがいいアクセントになっていておいしそうですね
パンといただくのも美味しそう

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ふえるなんぢによ
2026/01/23 07:45

ありがとーございます！
本来は煮詰めて食べるルンダンカレーですが、待ちきれずにスープ状態で食べちゃいました…でも◯でしたよ〜♪

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みきママ
2026/01/22 22:27

めちゃめちゃ美味しそうですね。

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トンボノメガネ
2026/01/22 17:59

ルンダン風味？って〰️どんなカレーかなぁ〰️？と🔎したら、
スマトラ島発祥の料理なんですネ✨️
鶏肉と豆乳、じゃがいものカレーがとっても美味しそうですネ✨️
鶏肉をクミンシードとクミンパウダーで煮るとどんな感じですか？
ゆで卵とパンがとっても美味しそうです〜♡

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ふえるなんぢによ
2026/01/22 19:20

ありがとーございます😆
ホントはレモングラスを使わなきゃだったんですけど、以前入手していた冷凍のがスーパーに置いてなくって、コリアンダーパウダーで代用したんですが、なかなかうまく風味が落ち着かなかったので、クミンたちに頼ってみました…結局は自分好みの風味に落ち着いたって感じです…😮‍💨

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トンボノメガネ
2026/01/22 21:23

レモングラスの生を冷凍保存してたんですか？
以前買った食べ物にドライレモングラスが付いてたことがあります。
トムヤムクンみたいな香りのカレー？
エスビー食品からルンダンカレーが出てるみたいですネ〜？
食器は自作ですか〜？

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SPICE&HERB COMMUNITY事務局
2026/01/22 17:33

ふえるなんぢによさん、こんにちは！
ルンダン風、素敵ですね👀✨
とっても美味しそうです♪

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ふえるなんぢによ
2026/01/22 19:12

ありがと～ございます ❢
とっても美味しくいただきましたよ〜👀✨

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