フォトレポート

カレーパン
2026/09/24 22:54

豚汁

豚汁に、

山椒強めの自家製すりだねに、和食用に調合したカレー粉(26種類)をちょい足し。

カレー粉に入れたフェネグリーク、美味しく食べられる限界値まで配合したので少量使いでもスッゴい存在感~🎶

和食にもフェネグリークはよく合う✨

スパイスマシマシでポッカポカ😋

山椒
日本で最も古くから使われてきたスパイスのひとつで、植物全体に特有の香りがあり、果皮にはしびれるような刺激的な辛みと爽やかな香りがあります。みそやしょうゆなど日本の調味料との相性がよく、みそ汁、吸い物、魚の照り焼きなどの風味付けに使われます。また、七味唐辛子の原料としても欠かせません。
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6 件の返信 (新着順)
たか125
2026/09/28 06:30

朝晩めっきり涼しくなってきたので温かい豚汁はいいですね。


カレーパン
2026/10/01 15:19

新米が美味しい時期になってきたので、豚汁と合いますよね😊

織
2026/09/27 10:24

美味しそうですね


カレーパン
2026/09/27 15:54

美味しかったです😊

ss
2026/09/25 19:26

カレー粉(26種類)フェネグリークあまりにも強烈なスパイスマニアですね


カレーパン
2026/09/26 02:34

カレー粉はスパイスの種類はかなり選定して抑えました。普段なら軽く35種類位またはそれ以上入ります😌
フェネグリークは香りの決め手なので使わない選択肢はありません。

トンボノメガネ
2026/09/25 16:11

豚汁に山椒強めの自家製すりだねに、和食用に調合したカレー粉〜✨️
フェネグリーク、和食に合うんデスね~♪
特別感あふれる豚汁ですね~♡


カレーパン
2026/09/25 16:28

今回豚汁に合わしただけのことで、調合すればスパイス全般、基本的に何でも合うと思ってます。
スパイスの固定概念に囚われず自由にスパイス使うことの楽しさ覚えてしまったのでやめられません👍

思えば…カレーに味噌󠄀を隠し味に入れると美味しくなる〜♡
スパイスの固定概念に囚われず自由にスパイスを使いこなせる
カレーパンさん、素敵です〜💕

カレーパン
2026/09/25 16:47

まだまだ使えこなせてる実感はありません😅
いつもスパイスに振り回されてます。
それでも楽しい😆

スパイス&ハーブって奥が深くって〜
スパイスツリーさんは凄いなぁ〜って…♡
楽しいのが良いですね✨️

ざくちゃん
2026/09/25 07:13

うちの平凡な豚汁とは大違い💦
山椒強めの自家製すりだね+和食用に調合したカレー粉(26種類)
計算尽くされたお味が気になります😆


カレーパン
2026/09/25 09:24

すりだねあるとうどんが食べたくなります😊
今回作ったすりだねはスパイスのみなので山椒感強めで良かったです。

とも
2026/09/25 05:27

豚汁に使うの美味しそうです♪


カレーパン
2026/09/25 09:20

いい感じでした~🎶