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うさまる
2026/01/12 21:05

ベビーホタテ＆厚揚げ＆小松菜のオイスター炒め

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オイスター炒めを作りました。

ベビーでもホタテの出汁が出てて、美味しかった🎵

厚揚げ入れるといつもながらボリュームも出て嬉しい一品に…

仕上げにブラックペッパーをかけて…

オイスタソースもいい仕事してくれました👍

お家ごはん オイスター炒め
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ブラックペッパー
野性的で爽やかな香りと、ピリッとした強い辛みが特徴。特に牛肉や青魚、乳製品など、匂いの強い食材や、味の濃いものによく合います。また、ハッシュドポテトや雑炊など、淡白な味わいの料理に用いると、アクセントとしておいしさを引き立てます。
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4 件の返信 (新着順)
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みちこ
2026/01/15 06:08

ホタテたっぷりでおいしそう。ブラックペッパーのアクセントが良いですね。

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うさまる
2026/01/15 09:48

ありがとうございます😊
ホタテ、いっぱい入っているように見えても…
ベビーホタテなので小さいですよ～😂
ブラックペッパーアクセントに良いですよね…
何かとかけたくなっちゃいます😅

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みちこ
2026/01/16 03:38

ブラックペッパー、味に締まりがない時によく使っています。便利ですよね！

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うさまる
2026/01/16 10:35

うんうん…私も同じく…
もの足りない味の時なんかにも…便利ですよね🤗

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SPICE&HERB COMMUNITY事務局
2026/01/14 14:46

うさまるさん、こんにちは✨
李錦記のオイスターソースを使っていただき、ありがとうございます！
ボリューム満点で満足感がありそうですね♪
ごはんが進みそうです😋🍚

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うさまる
2026/01/14 20:54

ありがとうございます😊
オイスタソース使うと美味しくなるので、欠かせない調味料です🎵
厚揚げでボリュームのある一品になりました💕

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みく
2026/01/13 21:55

豆腐と違って煮崩れしない厚揚げは重宝しますよね。
水分等出そうですが、オイスターソースなので味はしっかりと決まりそうですね。
ホタテの出汁も相まって美味しそうです。

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うさまる
2026/01/13 22:38

今日は色々、ありがとうございました😊

そうなんです…
厚揚げって豆腐より水分出ないから、炒め物にも使いやすいですよね🎵
ベビーホタテでしたが、海鮮は出汁が出るから、やっぱり美味しいですね😊💕

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トンボノメガネ
2026/01/13 16:04

オイスターソースで味付けしたベビー帆立と厚揚げに小松菜の一品、美味しそうですネ✨️
オイスターソースは和洋中料理なんでも合うし、和食に使うととっても美味しいですネ〜♡
ブラックペッパーが更に美味しそう😀

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うさまる
2026/01/13 22:32

ありがとうございます😊
簡単な炒め物なんですが、オイスタソース使うと美味しいですよね🎵
かさ増し食材の厚揚げがあるとボリュームが出るので、よく買ってます💕

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