フォトレポート

チャイブやパセリが定番の卵料理ですが、今回はタイムを使いました！

卵液に摘みたてタイムをごっそり混ぜ込んで、フライパンで火を通します。卵の水分と熱でタイムの葉が蒸され、驚くほどしっとり柔らか♪

1人分

• 材料： 卵（1個）、お好きなチーズ（ピザ用でも粉チーズでも）

• ハーブ： フレッシュタイム（ごっそり・葉をしごく）

• S&Bスパイス： 粗挽き黒胡椒、ガーリックパウダー（少々）

• 味付け： 顆粒だし、塩、バター（またはオイル）、ペッパーミックス

  

  
  

• 作り方：

  1. ボウルに卵を割り入れ、タイムの葉をごっそり、チーズ、塩、S&Bのスパイス類を入れてよく混ぜる。

     

     
     

  3. フライパンにバターを熱し、一気に流し込んで半熟のオムレツまたはスクランブルエッグにする。

     4.仕上げに、ペッパーミックスがりかりふりかける