フォトレポート

青い鳥
2026/05/29 13:52

ラムと豚肉の実山椒キーマカレー

山椒の香りが爽やかでキリッとシビ辛!こんな蒸し暑い日にぴったりのカレーです。

友人が送ってくれたミニじゃがは鶏ももとアスパラとあわせてハニーマスタード炒めに。思いつきで焼いた米粉バナナケーキ、初もののビワと一緒にいただきまーす♪

ブラックペッパー
野性的で爽やかな香りと、ピリッとした強い辛みが特徴。特に牛肉や青魚、乳製品など、匂いの強い食材や、味の濃いものによく合います。また、ハッシュドポテトや雑炊など、淡白な味わいの料理に用いると、アクセントとしておいしさを引き立てます。
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7 件の返信 (新着順)
みい
2026/05/29 23:54

カフェに来たかのようにおしゃれで美味しそうです!


青い鳥
2026/05/30 02:49

みいさん、ありがとうございます。
おしゃれかは謎ですが(笑)とても美味しくできて嬉しかったです😋

Yuki
2026/05/29 21:23

実山椒の爽やかな香りとラム×豚の組み合わせがとても魅力的で、美味しさが伝わってきます。
ワンプレートの盛り付けも華やかで、副菜やデザートまで全部楽しそうでした。


青い鳥
2026/05/30 02:45

Yukiさん、ありがとうございます。山椒の実を買うのは初めてでしたが作ってみてよかったです😘

トンボノメガネ
2026/05/29 21:15

ラム肉と豚肉に実山椒のキーマカレー🍛が痺れる辛さで美味しそうで盛り付けも素敵ですね✨️
ミニじゃがいもと鶏ももとアスパラのハニーマスタード炒めも美味しそう♥


青い鳥
2026/05/30 02:43

トンボノメガネさん、ありがとうございます。山椒のシビ辛って独特でいいですよね✨

実山椒をラム肉と合わせる発想、
素敵ですね~✨️
あの独特の香りと痺れる辛さが合いそですね~🎵
山椒の実が入ってる昆布の佃煮、だ〜い好きです〜🎶

青い鳥
2026/05/31 01:13

数年前に雑誌で見かけてずーっと作ってみたいと思っていた組みあわせです。これはリピあり!🤩

ラム肉の挽き肉と豚肉の挽き肉の割合は5対5?
麻婆豆腐に山椒が合うから合わないはずが無いですね~🎶

青い鳥
2026/05/31 14:26

はい、半々で!ラム肉はフードプロセッサで雑にガーッと挽いて豚と一緒にこんがりめに炒めました。

ありがとうごさいます〜今度ラムを見つけたら作ってみたいです✨️

ざくちゃん
2026/05/29 19:40

こじゃれたお店のメニューにありそう✨
食欲を誘う盛り付け方もステキです🧡


青い鳥
2026/05/29 20:16

ざくちゃんさん、ありがとうございます。毎週その日に食べたいものを気ままに盛って楽しんでいます♪

とも
2026/05/29 19:39

スパイス効いておいしそうです!


青い鳥
2026/05/29 20:12

ともさん、ありがとうございます。
赤缶をベースに5種のスパイス、実山椒、仕上げにすだちをきゅっと…美味しかったです😋

pompomchocolat
2026/05/29 17:04

美味しそう♡
ワンプレートいいですね!


青い鳥
2026/05/29 18:35

pompomchocolatさん、ありがとうございます。ごはんもおかずもデザートも全部ポイポイ盛りましたーw

みきママ
2026/05/29 16:00

今日もめちゃおいしそうすぎる。
ラムのカレー、健康によりよさそうですね。


青い鳥
2026/05/29 18:33

みきママさん、ありがとうございます。近頃はスーパーでもラム肉が手に入るようになって嬉しいです。